☆6周年☆
こんにちは😃
いつもテッレを応援して頂きありがとうございます💕
月日が経つのは実に早いもので。。。
テッレは７月12日で６歳になりました🎉🎉🎉
2017年に柏にオープンしてから本当に色々な事があり、
沢山の方々に支えられてきました☺️
テッレに足を運んでくれるお客様、生産者さん達、スタッフ、家族、
テッレを取り巻く全ての方々に心から感謝です😌✨✨
そして僕自身、料理に携わる者として出来ることを模索しながら、
少しずつ着実に歩んできたと思っています😌
長年荒地だった畑にもう一度、命を吹き込むべく
土中の環境作りから始めた畑も、今では少しづつ収穫できるようになり
ミネラルの自然循環を取り戻し始めてくれました☘️☘️
テッレ畑で収穫したものを、
お客様に味わって頂ける喜びを感じる度に
生産者さん達へは本当に頭が下がる思いです💦💦
まだまだやりたい事は膨らむ事ばかりで
まだまだ勉強する事も沢山ありますが、
変わらず自然に寄り添いながら
少しずつ形にしていけたらと思っています☺️
これからもオステリア レ テッレを温かく見守って頂ければ幸いです😃
今後とも、よろしくお願い致します😊🤲